O órgão revela
que as principais fontes das emissões são a produção e processamento de
alimento, as emissões produzidas pela digestão das vacas e a decomposição do
estrume. A pecuária é responsável por 14,5% das emissões de gases de efeito
estufa provocadas pelo homem, anunciou hoje (26) a Organização das Nações
Unidas (ONU), ao estimar que a generalização de práticas já existentes
permitiria reduzir essas emissões em 30%.
A
conclusão é da agência das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura
(FAO), que hoje lança o relatório Lidar com as Alterações Climáticas através da
Pecuária: Uma Avaliação Global das Emissões e das Oportunidades de Mitigação,
que a organização diz ser a mais vasta análise feita até hoje do impacto da
produção animal para o aquecimento global. Segundo a FAO, as principais fontes
das emissões são a produção e processamento de alimento (45% do total), as
emissões produzidas pela digestão das vacas (39%) e a decomposição do estrume
(10%). O resto é atribuído ao processamento e transporte dos produtos animais.
Todas
juntas, as emissões de gases de efeito estufa resultantes da pecuária equivalem
a 7,1 bilhões de toneladas de dióxido de carbono por ano, ou seja, 14,5% de
todas as emissões produzidas pela atividade humana. A agência da ONU, sediada
em Roma, conclui ainda que a aplicação mais generalizada de métodos já
existentes, incluindo a mudança da dieta dos animais e uma produção mais
eficiente dos alimentos para o gado, permitiriam reduzir as emissões em 30%.
"Essas
descobertas mostram que o potencial de melhoria do desempenho ambiental do
setor é significativo", disse Ren Wang, diretor adjunto da FAO para a
Agricultura e a Proteção do Consumidor.
Ele
diz ser "imperativo agir agora" para reduzir as emissões do setor,
uma vez que a procura de carne e de leite aumenta de forma muito rápida, em
especial nos mercados emergentes.
FONTE: Agência Brasil, via
Agência Lusa
