Vander Pinheiro
Zootecnista – Quality
Agropecuária
Na Zootecnia, em
qualquer seguimento da produção animal, temos como principal meta
diminuir os custos da produção em quaisquer atividades (pecuária,
suinícola, avícola, etc), uma vez que precisamos produzir com
sustentabilidade e rentabilidade econômica, ponto, isso é fato.
Na avicultura, por
exemplo, atuamos com o MELHORAMENTO GENÉTICO de linhagens
comerciais de galinhas poedeiras e FRANGOS DE CORTE, em busca de
animais de alta EFICIÊNCIA ALIMENTAR (conversão alimentar =
quilograma de ração consumido/quilograma de peso corporal
produzido). A melhoria da conversão alimentar visa o abate destes
animais aos 42 dias de idade, com alto rendimento de carcaça com
média de 2 - 2,5 Kg, o que antes, com animais não melhorados
geneticamente, não acontecia em tão pouco tempo. Portanto, tenhamos
em mente que, tal ganho deve-se, quase que única e exclusivamente, à
evolução no melhoramento genético destes animais, conferindo-lhes
tal capacidade e superioridade aos animais de 40 anos atrás.
Espero que a Fátima
Bernardes e o Fausto Silva leiam isto (rs). E que a SADIA e a
SEARA atuem com ética e não pratiquem concorrência desonesta, ao
tentar enganar a alguns consumidores (leigos por desinteresse),
insinuando que apenas os frangos produzidos por elas é que são
isentos de hormônios de crescimento. A utilização de hormônios
na avicultura é um mito, visto que para aplicar em 20000 aves, por
exemplo, elevaria os custos absurdamente em função do manejo
inviável.
Para que surta efeito no
crescimento, o hormônio deve ser injetado ave por ave ainda com
poucos dias de idade e isso demandaria tempo e mão de obra, o que
por sua vez, aumentaria os custos de produção e ninguém em sã
consciência vai querer investir nesse tipo de manejo. Assim como foi
obrigado por lei, que determinadas marcas de óleos vegetais,
mudassem a informação dos rótulos das embalagens nos quais estava
escrito: "100% livre de colesterol", para: "100% livre
de colesterol, assim como todo óleo de origem vegetal", deveria
haver também nas embalagens de frangos: "FRANGO LIVRE DE
HORMÔNIOS, ASSIM COMO TODOS AQUELES CRIADOS POR UM PROFISSIONAL
RESPONSÁVEL DE UMA EMPRESA QUE NÃO QUER AUMENTAR OS CUSTOS COM A
SUA PRODUÇÃO".
